Jakob & Veronika Sidler-Wild, Neuhof 1, 5643 Sins Die Pflanze Die Spargeln gehören zur Familie der Liliengewächse. Sie enthalten sehr viel Wasser, wirken entschlackend und haben keine Kalorien. Der Unterschied zwischen grünen und weissen Spargeln besteht bloss darin, dass die Grünen am Tageslicht und die Weissen unter der Erde gewachsen sind. Die Pflanze ist die Selbe. Die Spargelpflanze wird über mehrere Jahre am gleichen Ort gehalten und ist überwinternd.